9月11日到14日，扎囊县市场监督管理局深入学校食堂、超市、餐饮店等食品经营单位开展为期4天的双随机抽查工作，此次抽检按照12%的比例将100家食品经营单位确定为检查对象，随机选派执法人员，共同开展“双随机、一公开”检查。
一是细化抽查任务，精心编制记录。制定《“双随机、一公开”抽查记录表》，建立“双随机”抽查机制，确定了42项随机抽查事项，明确了抽查事项名称、抽查内容、抽查比例、抽查方式、实施步骤及结果处理等工作的内容和要求，确保随机抽查工作顺利开展。
二是聚焦重点事项，抓好工作落实。重点检查被抽查餐饮服务单位的营业执照及食品许可登记情况、从业人员有无健康证、企业公示信息是否真实、明码标价是否符合要求、进货台账是否完整、食品存储是否规范、食品是否过期、原材料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等，执法人员依据抽查内容逐条逐项进行检查，做到抽查的随机性、规范性、合法性。对现场检查中发现的问题，能够立即整改的责令立即整改，不能立即整改的，责令其制定措施、限期整改，有效防范各类食品安全风险。
三是强化食品安全宣传，共筑食品安全防线。执法人员积极向食品经营单位宣贯《食品生产许可审查通则（2023版）》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促食品经营单位严格贯彻落实“两个责任”要求，守牢食品安全底线，不断提升食品安全管理水平。
